Быстрые блюда
Паста с томатами и базиликом
Быстрый томатный соус, ароматный чеснок и свежий базилик. Простой ужин с коротким списком ингредиентов.
- Общее время
- 20 мин
- Подготовка
- 5 мин
- Приготовление
- 15 мин
- Порции
- 2
Ингредиенты
Содержит пшеницу (глютен) и молоко. Проверяйте состав пасты и сыра на упаковке.
Давайте готовить
- 1
Доведите воду с 2 ч. л. соли до кипения. Добавьте спагетти и варите по инструкции на упаковке, сохраняя лёгкую упругость внутри, обычно 9–11 минут.
- 2
Тем временем разогрейте оливковое масло в широкой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд, не подрумянивая.
- 3
Добавьте томаты, соль для соуса и перец. Готовьте 8–10 минут, помешивая и разминая часть томатов ложкой, пока они не станут мягкими и не дадут сок.
- 4
Отлейте 150 мл воды от пасты, затем слейте остальную. Добавьте пасту и 60 мл сохранённой воды к томатам. Перемешивайте на среднем огне 1 минуту. Если соус суховат, добавляйте воду по 1 ст. л.
- 5
Снимите с огня. Порвите листья базилика, добавьте их и половину пармезана. Перемешайте и разложите по двум тарелкам. Посыпьте оставшимся пармезаном.
Авторская идея рецепта от Forkeep. Добавляйте специи по вкусу и проверяйте состав продуктов на аллергены.
