Akşam yemeği
Kremalı mantarlı makarna
Hafifçe kızarmış mantarlar ve makarnanın her şeridini kaplayan yumuşak bir krema sosu.
- Toplam süre
- 25 dk
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Porsiyon
- 2
Malzemeler
Buğday (gluten) ve süt içerir. Tagliatelle çoğunlukla yumurta da içerir; paketini kontrol edin.
Birlikte pişirelim
- 1
Suyu makarna için ayrılan tuzla kaynatın. Tagliatelleyi paketteki süreye göre, genellikle 8–10 dakika haşlayın. Süzmeden önce suyundan 150 ml ayırın.
- 2
Makarna haşlanırken zeytinyağını ve tereyağını geniş bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Mantarları yayın. Salınan suyun büyük bölümü buharlaşıp kenarları kızarana kadar ara sıra çevirerek 5 dakika pişirin.
- 3
Soğanı ekleyip karıştırarak 4 dakika pişirin. Sarımsağı, sos için ayrılan tuzu ve karabiberi ekleyip 30 saniye daha pişirin.
- 4
Ateşi orta-düşük seviyeye indirin. Kremayı ve ayırdığınız makarna suyundan 60 ml’yi ekleyin. Güçlü biçimde kaynatmadan 2 dakika hafifçe pişirin.
- 5
Makarnayı ve Parmesan’ı ekleyin. Sos makarnayı kaplayana kadar 1 dakika karıştırın. Gerekirse makarna suyunu birer yemek kaşığı ekleyin. Maydanozu serpip servis edin.
Forkeep’ten özgün bir tarif fikri. Baharatları damak tadına göre ayarla ve alerjenler için ürün etiketlerini kontrol et.
